Doce Revista

Uma publicação

CAPA

BALAS, CARAMELOS E PIRULITOS menos volume, mais valor
Adaptação da indústria de confeitos às mudanças nos hábitos de consumo transfigura o portfólio de produtos, promovendo quantidade menor de itens vendidos com maior remuneração

FEIRAS

APAS 2012 desfile de gôndolas
Demanda em alta no autosserviço brasileiro estimula a participação do setor de confectionery na maior feira de negócios do setor supermercadista

ÍCONES

ELMA CHIPS sinônimo de salgadinho
Há quase 40 anos, a marca que introduziu o hábito de comer batatinha frita mantém a dianteira no mercado brasileiro de snacks

NO PÓDIO

SANTA HELENA produção olímpica
Referência em confeitos de amendoim, a indústria de Ribeirão Preto inaugura fábrica de snacks para atender a demanda de grandes eventos esportivos

CANAL DE VENDA

DOCELINHO cobertura paulista
Oriunda do formato de atacado de balcão, operação baseada em Sorocaba atinge todo o interior paulista

Seções

MIX

Florestal Alimentos ingressa no filão de adoçantes de mesa com a marca Fino Gusto, entre outros destaques

BISCOITOS

aos 120 anos, a Germani centraliza sua operação em Santa Cruz do Sul

INSUMOS

a ofensiva da Naturex no mercado sul-americano de corantes naturais

CONSULTORES

a análise de especialistas dos mercados de cacau e açúcar

DESTAQUE

enquete exclusiva apura a venda de balas nos atacados brasileiros

GIRO

lançamentos

SAÚDE e BEM-ESTAR

especialista da Gelita detalha aplicação em confeitos de ingredientes que combatem as rugas

EDIÇÃO DO MÊS

Leia na íntegra

PRÓXIMA EDIÇÃO

Em cobertura especial que renova a pauta de reportagens especiais, a seção PDV inaugura a série polo do interior paulista, que focaliza na estreia o cluster industrial doceiro da cidade de Campinas (SP) e região. Primeira de uma série de artigos que desvenda a aparição de concentrações de indústrias de candies no estado, a reportagem abre esse panorama a partir de entrevistas com as principais empresas instaladas na região.

Confira na reportagem de CAPA, o trailer das atrações da Fispal Tecnologia (12 a 15 de junho), maior vitrine latino-americana de máquinas e sistemas para a produção de alimentos. A cobertura inclui o balanço do setor de bens de capital para a ala alimentícia, destacando os lançamentos programados pelas principais grifes globais e nacionais de equipamentos, processos e serviços para o setor de confeitos, além de detalhar as novidades em linhas de pré e pós-processamento e empacotamento de chocolates, candies, snacks e biscoitos em exposição no evento.